松山市は日本一のアボカドの産地化を目指して、アボカドの栽培が近年拡大しています。アボカド栽培にいち早く挑戦し、松山のアボカド栽培を引っぱっている第一人者である森さんの農園で栽培されたアボカドです。長い輸送の間に追熟させる輸入アボカドに比べ、国産のアボカドは木の上でじっくり熟成するのを待ってから収穫しますので、味わいは濃厚でとってもクリーミー。愛媛産アボカドは主に「ベーコン種」「フェルテ種」「ピンカートン種」などを栽培しております。今回お届けするのは10月〜11月に収穫される「ベーコン種」です。